牛奶不仅是躯壳进军的养分开始，亦然保抓健康的进军饮品。不外也有一些东说念主不怎么可爱喝牛奶。那么，可爱喝牛奶的东说念主和不喝牛奶的东说念主有哪些不同呢？

健康时报图

爱喝牛奶和不爱喝奶的东说念主，

永诀简直很大！

注册养分师薛庆鑫2023年在科普中国刊文先容了喝牛奶不错带来的健康益处。①

1. 建壮骨骼

牛奶不仅富含钙，而且钙磷比更为适应，还含有可促进钙经受的维生素D和乳糖。每天坚抓喝奶能建壮骨骼，十分适应骨质疏松东说念主群饮用。牛奶过头成品摄入可加多儿童、青少年及绝经后女性的。

2. 促进肠说念健康

牛奶中的乳糖还能促进肠内乳酸细菌的繁衍，卓越是双歧杆菌，能灵验改善肠说念健康。

3. 缩短尿酸

体内尿酸过高是诱发发作的进军因素，而牛奶十分适应这类东说念主群饮用。领先，牛奶属于低嘌呤的食物；其次，牛奶中含有的酪卵白和乳清卵白不错促进尿酸的排泄；而且奶成品可促进肾脏排泄尿酸的前提黄嘌呤，这可能具有匡助降尿酸的作用。

4. 戒指血压

牛奶中含有的矿物资钙、钾、镁，对戒指血压很有匡助。钙摄入不及会使血压升高，每天钙摄入量低于600毫克与的发生有很强的联系性。何况，钙促进钠从尿中排泄可能是其降血压的机制之一。钾的摄入量与血压水平呈负联系，饮食中饱胀的钾摄入对高钠引起的高血压降压后果赫然，这可能与钾能促进尿钠排泄、扼制肾素开释、舒张血管、减少血栓素的产生关联；镁对降血压也有匡助作用，可能的机制是：镁能缩短血管垂危性和缩小性，也能促进血管舒张。

5. 缩短心血管疾病风险

2020年，中国医学科学院阜外病院顾东风院士团队发表在《中华医学杂志（英文版）》上的一项波及9万多东说念主的参谋显露，与从不喝牛奶的东说念主比较每天喝150～300克牛奶的东说念主心血管病发病和归天风险别离缩短23%和19%。②

牛奶，被好多东说念主诬蔑了！

1. 喝牛奶加多患癌风险？

科信食物与健康信拒却流中心副主任阮光锋2024年在科学辟谣刊文指出，好多东说念主听信了“喝牛奶会致癌”的传言，这个说法多是来自此前在《国际流行病学杂志》上发表的一项参谋报说念称“喝牛奶可能会导致乳腺癌”。该参谋拜访了5万多名女性，随访了7.9年，出现了1057例乳腺癌病例。因此采集上便有了“不行喝牛奶，会得乳腺癌”的说法。

实验上，常喝牛奶并无须驰念会致癌。最新的笔据标明，奶类过头成品的摄入可能与前哨腺癌、乳腺癌发病风险无关。何况，低脂奶过头成品摄入可能会缩短乳腺癌发病风险。

2018年，寰球癌症参谋基金会/好意思国癌症参谋所（WCRF/AICR）的第三份群众证实得出论断，食用乳成品可能会缩短患结直肠癌的风险；也有一篇Meta分析显露：每天加多200克奶成品摄入，结直肠癌的风险缩短7%。③

2. 国东说念主体质不适应喝牛奶？

北京小汤山病院健康讲授部主任医生赵润栓2020年在京医通刊文指出，之是以有些东说念主得出这个论断，是因为中国东说念主比较于西方东说念主，更容易出现乳糖不耐受，从而在喝奶后出现泻肚、腹胀等不适。

然而，国东说念主也要喝牛奶。其实乳糖不耐受并不会太影响牛奶养分物资的经受，从牛奶丰富的养分价值磋商，即就是乳糖不耐受东说念主群亦然提倡喝牛奶。

应付乳糖不耐受的才能有：极少屡次饮用每次200毫升以内；喝牛奶的同期也吃点别的食物；饮用市面上的零乳糖牛奶。④

3. 牛奶中会含有激素吗？

赵润栓指出，东说念主们主要驰念的是添加孕育激素和性激素这两种激素。外洋牛奶中孕育激素是正当添加的，国内牛奶中孕育激素是不容添加的。而性激素对产奶无真谛，不会添加。

在某些国度，使用孕育激素来加多产奶量是正当的。寰球卫生组织（WHO）和好意思国食物药品解决局（FDA）王人觉得轨则剂量下使用孕育激素是安全的。然而在中国，孕育激素是禁用的。

添加性激素如雌激素反而会扼制奶牛产奶，莫得东说念主会挑升添加。是以无需驰念牛奶中激素的问题。④

4. 保质期长的牛奶加了防腐剂？

市面上的牛奶保质期吵嘴不一，是以好多东说念主驰念，是不是保质期长的牛奶加了防腐剂。

赵润栓证明，牛奶保质期的吵嘴与防腐剂无关。市面上险些通盘纯牛奶的配料表中王人莫得防腐剂要素，牛奶保质期主要决定于处理牛奶产物时的杀菌样式。

巴氏杀菌法：足下较低温度（60℃~85℃）杀死致病菌，可冷藏保存2～7天。超高温灭菌法：将牛奶一会儿加热到135℃~150℃并抓续数秒，杀菌遵守更高，可常温储存6个月以上。④

总之，牛奶如实是一种养分密度很高的食物。也并莫得群众思象得那么多禁忌。尽管有不少东说念主属于乳糖不耐受东说念主群，但并不料味着要回绝牛奶。喝牛奶的刚正实足要比时弊多！

精选

著述

本文概括自：

①2023-07-11科普中国《每天喝一杯牛奶，躯壳会发生什么变化？健硕骨骼？能缩短癌症风险？》

②Wang X Y, Liu F C, Yang X L, et al. Association of cardiovascular diseases with milk intake among general Chinese adults[J]. Chinese medical journal, 2020, 133(10): 1144.

③2024-06-03科学辟谣《空心不行喝牛奶？喝牛奶好意思白？这些对于牛奶的传言，真相是……》

④2020-03-20京医通《致癌？激素？防腐剂？对于牛奶的9大误区，一次说清！》

裁剪： 王楠

审稿：鲁洋